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在不少产品宣传页中，商家都将姜黄称为“药食同源食材”“植物黄金”，吸引了不少消费者的购买。

打工人的 “续命清单” 早已不止咖啡！每代年轻人都有专属的健康执念，最近一款主打 “抗炎养生” 的姜黄饮，正成为年轻人的新宠。

据21世纪经济报道梳理，国内多个电商平台已有多个品牌推出姜黄饮。虽然它们的配方不尽相同，但都有一个共同的特点——贵。在小红书爆火的‌So Acai‌单瓶50毫升的浓浓姜黄饮售价16.7元；健康食品品牌有乐岛单瓶60毫升的姜黄饮（加浓版）售价11.7元；盒马单瓶100毫升的HPP姜黄生姜柠檬汁售价8.9元……这里提到的价格有些还是电商平台券后的打折价。

报道显示，盒马HPP姜黄生姜柠檬汁的月销售量超过6000，还经常出现“售空”“待补货”的标签。在最初上线不足一个月时，这款姜黄饮便成为盒马复购率最高的冷藏饮品，至今，它的好评率都高达99%。此外，山姆的姜黄柠檬液也总是断货。

图片来源：山姆会员商店SamsClub小程序截图

值得一提的是，淘宝数据显示，比盒马姜黄饮贵多了的So Acai‌的浓浓姜黄饮，全网销量也已超3万。

而与此同时，这类饮料的味道频遭吐槽。有网友评论称：“世界上怎么会有姜黄饮这么难喝的东西”“根本下不去第二口”。也有人评论称：“我骗自己是橙汁”。

又贵又难喝，姜黄饮为何这么火？据媒体报道，在不少产品宣传页中，商家都将姜黄称为“药食同源食材”“植物黄金”，吸引了不少消费者的购买。

据中新经纬，广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬表示，新生代消费者喜新厌旧的消费思维与行为，推动了姜黄饮的走红。饮料的本质是好喝，在大健康趋势和新生代消费者求新求变的需求下，解决姜黄饮料等药食同源产品的口感瓶颈，是其能否抓住未来5年消费红利的关键。

北京中医药大学中药教研室副教授田昕也对媒体介绍，“药食同源”指的是许多食物既是食物，也具有药物的特性，可以用来养生保健、预防疾病。姜黄就是这一理念的完美典范。它发挥作用的方式，可以理解为 “治未病” 和 “辅助调理” ，而非直接治疗疾病。

此外，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红提醒，饮料不是保健品，没有相关认证标志，消费者不能对其抱有过高的期待。

另据媒体报道，姜黄之所以能抗炎，关键在于它所含有的姜黄素，而大部分研究中，姜黄素产生效果的剂量是在100—6000毫克之间。除此以外，姜黄素还存在吸收率低、在人体代谢过快等诸多问题。然而，市面上常见的姜黄饮几乎都是小瓶装，从100毫升到30毫升不等，那么想要靠姜黄饮抗炎，每天一瓶姜黄饮或许不太够。

图片来源：山姆会员商店SamsClub小程序截图

不仅如此，不少火爆全网的姜黄饮含糖量也惊人，媒体记者发现，山姆一款姜黄柠檬液每100毫升含糖量高达32g，成为糖分刺客，盒马“HPP姜黄生姜柠檬汁”1瓶含糖量近20g。

根据中国居民膳食指南的建议，成年人每日糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。喝一瓶姜黄饮，你一天的糖量就可能会超标。而糖分摄入过多，也可能引起身体炎症。