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菜架上的价签调整,正悄悄改写许多家庭的每日消费账本。随着冬季寒意渐浓,全国多地蔬菜价格迎来一轮普遍上涨。
在清晨的北京新发地果蔬社区便民店(丰台店)里,各类新鲜蔬菜摆满了货架,几位市民提着购物袋,反复比价后,将挑选好的蔬菜逐一放入袋中。
“土豆前两天还3元/公斤,今天怎么就4元/公斤了?”市民张女士拿起一个土豆看了看,又轻轻放下,最终选择了特价处理的一些青椒和白菜。“下午快收摊时再来,虽然品相差一点,但价格能便宜1/3。”
记者走访多家蔬菜店发现,最醒目的莫过于每个菜架前那些被反复修改的价签。在朝阳区“春和蔬菜”的店内,收银台抽屉里的价签贴纸已所剩无几,业务员告诉记者:“这些价签,三天换了两次,蒜苔涨到15.76元/公斤,螺丝椒涨到11.98元/公斤。”
城市里,小小的蔬菜店像一面镜子,映照出寻常百姓最真实的生活场景——每一个价签的变动,都牵动着老百姓的餐桌。
在湖南,近期蔬菜价格亦呈现持续上涨趋势,零售均价已达7.99元/公斤,韭菜、辣椒和豆角价格涨幅明显,分别上涨2.2%、2.3%和2.4%;在贵州,六大类农产品中有24种价格环比上涨。其中,南瓜价格涨幅最大,环比上涨6.07%;在海南,环比涨幅居前的品种为茄子、黄瓜、豆角,零售均价每斤分别为3.97元、3.76元、4.37元,分别上涨12.78%、3.58%、3.55%。
湖南省农科院蔬菜研究所副研究员、湖南省蔬菜产业技术体系岗位专家汪端华对国际商报记者分析称,造成蔬菜价格上涨的原因,一方面是供应量减少,湖南入秋以来高温天气持续,大棚辣椒、茄子等作物坐果率低,产量同比前两年偏低。另一方面,外省蔬菜供应也受多重因素影响受限。例如,山东作为蔬菜供应大省,夏秋季节雨水过多;两广地区受台风影响严重;云南蔬菜主产区遭遇暴雨灾害,导致多地蔬菜生产受阻。叠加一些农户种植积极性降低,以茄子为例,贵州、云南、广西等地因春季价格过低,许多农户提前拔秧,造成种植面积减少。
小小“菜篮子”装着大民生,蔬菜价格波动直接影响农民增收和居民生活水平。我国高度重视蔬菜保供稳价工作,商务部多层次、多渠道发布分品种的蔬菜种植、产量、价格、销量等产销信息,通过市场监测等措施保障供应稳定。
“进入冬季蔬菜供应期,市场以‘南菜北运’蔬菜和设施蔬菜为主,价格季节性上行是正常的,通常会持续至春节后。当前价格明显上涨的品种,部分因前期不利天气推迟上市,部分则受灾减产提前退市,存在产地转换衔接不畅的情况。总体看,后期菜价上涨空间有限。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶对国际商报记者表示。
汪端华预测,白菜、包菜、萝卜、莴笋等冷凉蔬菜,预计12月初大量上市后价格将快速回落。辣椒、豆类等瓜果类蔬菜,价格回落幅度取决于各地气候条件和种植面积,总体供应量可能低于去年,价格仍同比偏高。
“总体来看,未来蔬菜价格将呈回落趋势。一方面,地头价格上涨带动农民种植积极性,如辣椒、茄子、黄瓜等价格处于近年来较高水平,农户种植积极性提高,田间管理也更精细。另一方面,随着云南、广西、海南等地秋冬蔬菜陆续上市,市场供应增加,价格将有所回落。”汪端华说。
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