点评榜单上人气排名第一的上海明呈黄鱼面馆翻车了。
近日，上海徐汇区市监局针对网红餐饮店“上海明呈黄鱼面馆”展开执法检查，发现其后厨卫生状况堪忧：从市监局执法人员和面馆店长的对话中得知，该店自店长入职起从未清洗过锅架；执法人员发现大量过期食品，店长均托词是“员工餐”，直到抓住面馆当日给顾客的菜品使用了过期香干，店长才改口称倒掉。
店内厨具都包浆了
针对现场发现的问题，徐汇区市监局已立案调查，并将该店列入“徐汇餐饮黑榜”。
上海明呈黄鱼面馆以喜欢在店内张贴各类标语出名，从“使用非热气（未冷冻）黄鱼制作，价格不便宜，吃不惯别点”到“没什么特色，就是不喜欢评价多”，看起来脾气大、性子直、有话直说，但这同样也是规训、筛选性格好事少的消费者的手段。
上海明呈黄鱼面馆以喜欢在店内张贴各类标语出名
这家面馆似乎只记得维护“面子”，忘了自己的“里子”：他们在店内张贴标语“利用本店写差评博流量、诋毁本店者，一生霉运伴随着你”——作为一家餐饮企业，如此看重流量、看重好评，却连最基础的食品安全都不去重视，连食客的意见都听不进去，本末倒置地过分重视流量和人气。到头来后厨被查出诸多问题，标语反倒成了一记明亮的耳光，打得自己猝不及防。
店内张贴标语诅咒给差评的消费者
这个火了十多年，多位明星、网红吃播探店打卡，被列为“上海必吃榜”的地标性网红面馆，却以迅雷不及掩耳的速度塌房，证明了流量就算能当“金字招牌”，也当不了“免罚金牌”，店家可以“不接受批评”，却不能不接受监督。
徐汇区市监局还发布了该面馆整改后的视频。视频显示，店家已全面整改，下架了相关菜品，并找专业人员对后厨进行了清洁。有错就认，有问题就改，这是应有之义。但能否就此重拾消费者信任，或许难说。
后厨的墙上全是油渍
相关新闻
上海"最好吃的黄鱼面"被立案：后厨画面让人头皮发麻
近日，上海徐汇区市场监管局针对网红餐饮店展开执法检查，检查了一家叫“明呈黄鱼面馆”的网红店，并且公布了执法过程，相关视频引发广泛关注。
图为徐汇区市场监管局发布的视频截图
据澎湃新闻消息，这家店的消费并不便宜，一碗招牌黄鱼面售价55元，最贵的卖100元，而且网红店主打的人设就是“不接受差评”“爱来不来”。
上海徐汇区市场监管局公布的视频显示，执法检查发现，该面馆的后厨非常脏乱：地面是包浆的，工作人员找不到消毒柜的插头，调料罐子也是黑漆漆的。
脏乱画面让人头皮发麻
执法人员还在冰柜里翻出了一份又一份的问题食材：番茄是变质的、香干、豆腐是过期的......
冰柜里的食材都过期了
针对现场发现的问题，徐汇区市监局已立案调查。根据相关法律法规：使用超过保质期的食品原材料，将没收违法所得，货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。
值得一提的是，在社交平台上，曾有多位博主、明星打卡过这家网红店。
曾有多位博主、明星打卡过这家网红店
不少到上海旅游的游客也慕名而来↓
多位网友发帖截图
在该面馆后厨卫生情况被曝光后，不少网友呼吁：对食品安全问题要重拳出击！
图为网友评论截图
12月22日，澎湃新闻评论称——流量不是“免罚金牌”，网红店应接受更严格的监管。食品安全是底线，不是选择题。网红店的面子（营销人设）再光鲜，里子（食品安全）不过关，一样会受到重罚。
《易博体育是真的假的》，《首次登录送91元红包》正规足球买球网站
“贝博体育app艾弗森”
电玩网站门户
……
{!! riqi() !!}
“AG旗舰厅在线”{!! reci() !!}
↓↓↓
{!! riqi() !!}，【图解】权威解读：5方面举措破解供需错配 最大程度激发消费潜力，贝博网站是什么，奥博集团彩票平台，asiAGaming手机端，威斯人网址
{!! riqi() !!}，西电团队打造“光谱神探” 有望5分钟内诊断白血病，ku游真人网址，9570官方金沙登录，美高梅的最新官方网址，spb0即时比分
{!! riqi() !!}，120秒回顾｜国是论坛2025年会·“提振与培育：消费赋能中国式现代化”主题论坛，华体会 hth 登录入，银河国际城代理下载，扑克王app邀请码，im电竞游戏
{!! riqi() !!}|从翻台账到秒查询 呼和浩特网格员绘方寸地图藏民生答卷|36体育在线官网|老虎机信誉平台大全|尊龙人生就是博登录首页|亚游戏网站
{!! riqi() !!}|一中国公民在泰柬边境地区触雷受伤 中使馆发安全提醒|二八杠在线网址|w88优德体育集团|leyu乐鱼苹果版|必威官方登录
{!! riqi() !!}|新疆首个“雪假”激活冰雪文旅活力|九游会真人游戏第一品牌|快乐抢庄牛牛|国际服没有真人|英皇国际是真人吗……
{!! riqi() !!}，中央经济工作会议：把常态化帮扶纳入乡村振兴战略统筹实施，Ob欧宝网址多少，ag真人官网下载，亚星娱乐注册开户，银河体育直播在线
{!! riqi() !!}，商务部解读《关于加强商务和金融协同 更大力度提振消费的通知》，世界杯32强投注赔率，白小姐龙虎霸A，大阳城娱乐贵宾厅，天博官网登陆
{!! riqi() !!}|舞台剧《圆明园马首谜案》官宣阵容 用方言演绎“硬汉”侦探|aoa体育网首页|皇冠会员注册|手机真钱的棋牌游戏|鸿博平台官网首页
{!! riqi() !!}，贵州惠水：“中国芭比”唐娃娃订单赶制忙，下载真钱斗牛，在线葡京app，AG真人试玩进口，bet007足球即时比分
{!! riqi() !!}，你吃的轻食真能减脂吗？实用减脂食谱快来收藏，澳门AG真人直播，威尼斯官方娱乐网站，优信彩票首页，下载国际凯时app首页登录
{!! riqi() !!}，哈尔滨市：提升游客体验感 从早市指导商户油条“论个卖”，能赢真钱的斗地主，澳门威斯尼斯人app下载安装675，美高梅官方网址是多少，Ag新世界
{!! riqi() !!}|冬奥会混双冰壶资格赛开赛 中国组合迎来两连胜|365体育足球即时比分|ag试玩平台注册登录|银河国际客服微信|韦德体育注册App
{!! riqi() !!}|截至10月底公募基金管理规模达36.96万亿元|太阳娱乐场官网下载|MG电子赌场网站|世界杯买球ga68·me|世界杯哪里正规买球
{!! riqi() !!}|湖北省博物馆创意美食“出圈” 游客尝鲜“漂亮饭”|澳门高美胜娱乐|开云app平台|leyu乐鱼外围官网|老虎机在线大厅
{!! reci() !!}，{!! reci() !!}|王毅同委内瑞拉外长希尔通电话：中方反对一切单边霸凌行径|能赚钱的捕鱼|澳门太阳集团城网址2开头|bbin平台合作|必威登陆
监制：邓金木
策划：赖晗
主创：唐征宇 林箴贺 陈佛烘 颜亦阳 陈林韵
编辑：王家菁、段圣祺
