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12 月 17 日消息,小雷今天刷到九派新闻访问景德镇“鸡排哥”李俊永的文章,小雷真的被狠狠戳到了。
这年头谁不爱流量?谁不眼红赚钱的机会?但这位街头炸鸡排的大哥,面对 MCN 机构抛来的百万年薪、千万级签约邀请,直接一句“只赚本分工作的钱”就全给回绝了,咱就是说,这股“人间清醒”的劲儿,真的太难得。
图源:微博
鸡排哥早年卖过酱香饼、鸡蛋饼,最后扎根鸡排生意,凭着实在价格和过硬品质圈粉无数,火上热搜后,带货邀约像雪花似的飘来。
百万年薪,换谁不动心?但鸡排哥想得特明白:“我就是卖鸡排的,跨界带货超出能力范围,品控出问题,对不起吃了十几年的老顾客。”
采访里的细节太戳人了。九派新闻 12 月去拍他时,他刚从湖北宜昌“巡炸”回来,早上 5 点就返程,下午 2 点到家扒两口饭就赶去出摊,还因为睡过头晚了 40 分钟,对着排队顾客老实交代“爬都爬不起来”,自嘲“终于懂鲁迅刻‘早’字的原因了”。
这份不找借口的实在,现在真少见。
小雷真心佩服这份清醒。现在网上多少人抱着流量变现的心思,不管懂不懂、能不能做好先接带货,最后坑粉丝、砸口碑的例子还少吗?
图源:小红书
鸡排哥把这么多年攒下的顾客信任当无价之宝,知道短期利益换不来长久生意,这份长期主义,比花里胡哨的营销靠谱多了。
更难得的是,他没被流量裹挟,反而把流量用在了刀刃上。
他搞起“全国巡炸”,南京、成都、南昌、宜昌都留下过他的鸡排锅,每到一个城市还提前查当地资料做功课,借着人流宣传景德镇陶瓷文化。不过他也有接地气的一面,在宜昌被授予“美食体验官”发言时,还卡壳了好几次,反倒更让人喜欢。
他直播单日打赏能到 38 万,却主动关闭打赏,一门心思把流量导给景德镇文旅,直接带动当地酒店订单涨 60%,陶瓷文创也卖得更火。
采访里还看到,他总对着排队的人喊:“旁边是我老婆的摊位,味道一样,不用久等”,可大家还是愿意围着他转,这份凝聚力全靠真心攒来。
图源:小红书
网上也有不同声音,有人说他“拒绝百万太傻”,还有人盯着他被保安簇拥的视频说他“飘了”。鸡排哥解释得特实在:“是组织方怕挤着顾客才维持秩序”,还特意跟保安说“别跟着我,免得网友误会”。
遇到本地顾客排队久了挖苦,他也不辩解,默默继续炸鸡排,这份坦然真让人佩服。
还有人担心他的身体,爆火后他就完整休息过一天,那天还上午做公益、下午开直播。
他的日程忙到吓人:晚上 11 点收摊后,打扫卫生、处理废油、切肉,凌晨 2 点才到家;早上 7 点起床,切肉腌肉忙到中午,仅小睡半小时就准备出摊。负责他账号的“鸡排妹”都感慨,跟着他瘦了四五斤,自己都扛不住这样的强度。
鸡排哥的经营哲学简单却难坚持:鸡排 6 元一份,学生减 1 元,每份利润仅 1 - 2 块;有人质疑食品安全,他直接晒健康证和检测报告,炸得有瑕疵就免单,油品信息全公示;家里人开了分流摊位,却坚决不加盟、不扩张,就怕资本毁了品质和口碑。
图源:九派新闻
现在围观的主播慢慢撤离,街头摊贩从 50 多家减到十几家,但他依旧下午 3 点出摊、晚上 11 点收工,油锅前贴着“痛和痒都会过去,生意好了就值”。
他说:“我从没觉着自己算哪阵‘风’,流量多少没那么重要,炸好每块鸡排才是必然”。
小雷觉得,鸡排哥的感动之处,从不是拒绝百万年薪,而是在人人追流量、逐名利的时代,守住了本分和初心。
他用行动证明,真正长久的从不是表面热度,而是“守承诺、做实事”的真诚。
流量总会褪去,但踏实和真诚永远不过时。
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